2月25日,2021年

在波兰访问俄罗斯迷人者

超酷的价格:西伯利亚零售商来到波兰(照片:Shchipkova Elena / Stock.adobe.com)
shchipkova elena / stock.adobe.com
来自俄罗斯的爱情:这个西伯利亚零售商提供超酷的价格
当两年前俄罗斯硬污染物只打开德国的第一家商店时,人们必须持怀疑态度。尽管媒体炒作建议,任何有丝毫掌握德国杂货市场的人都必须肯定地知道,即使是一个无褶边的零售商也不很好地建议在他们的家庭草坪上挑战当地巨人Lidl或Aldi。从第一天开始,百次商店刚刚宣布第一年似乎是奥威尔乌托邦,但技术较少......

那么,俄罗斯托师公司托格森特的标准商店,在原来的横幅下 Светофор. (Svetofor =红绿灯),只能为周围装备€15,000 –完整的现金耕种,高架架,电线购物篮和购物杆。在稍微豪华的商店版本中,您甚至可以找到漫长的食物的步入式区域。但大多数位置是第二层和第三层,因此运营成本不会导致管理夜晚。

因此,目前的后勤效率似乎并不是一个首要任务,既不是储存计数可能很快就会达到临界质量。与此同时,Torgservis的柏林运营公司TS-Markt现在运行了一个六家商店的网络,在各个商店之间距离高达500公里。

然而,从西伯利亚的Krasnoyarsk的Shnayder家族,瓦斯诺伊尔斯克的Shnayder家族没有将玩具资金投入半烘焙的商业计划。他们的超硬折扣横幅最近通过销售销售首次亮相俄罗斯十大杂货店。去年,该网络包括大约1,600家商店,近乎估计净收入€2bn。在危机前汇率(2014年),这将更近€4bn。根本不是一个糟糕的成就。

作为前德国零售经理从未在托凡宫储存中踏上脚,我的好奇心上周末在Częstochowa访问了Mere's第一个商店时,我上周末对我更好。没有更好的方法来了解零售商的DNA,而不是走过通道,观察客户和员工的表现,看看货架上的内容......

位置,位置和位置


这个特定商店在前波兰家具店开业。圆形'forte'标志描绘了白色圆圈中的黄色大象仍然挂在其中一个墙壁上。

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此外,冷却室中的木制镶板相当让我惊讶。与普通人倾倒到网状线篮子的香肠相反。您将注意到照片中的其他楼层。该地区是前展厅的一部分。

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这可能表明只有可能从目前的大流行和不确定的经济前景中受益。消费者不仅重点放在价格上,但由于非必要的零售商关闭了更长的时间,租赁率也在侵蚀。

似乎在这里似乎,非食品运营商将是第一个关闭无利可图的位置。此外,一家前家具店是一个理想的“切换”,用于伪造者。我估计后台和仓库空间占总商店空间的不到10%。家居家具最好从陈列室出售。同样的单件托盘也是如此。


让我们看看平面图

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我估计销售区域跨越1000平方米。商店地板上有超过300个托盘,高机架上有超过100个存储空间(平面图中的深棕色)。大概是各种各样的一半由食品组成,另一半来自近乎食物和非食物范围。总品种估计为600个SKU。

什么是什么?

99%的品牌只有我以前从未见过或毫无疑惑地记住。 Olewnik为谷物的香肠和Sante是我可以识别的唯一知名供应商。你有没有听说过由波兰公司Marba和Kamal制作的洗涤剂?他们肯定不是Tesco,Auchan,Kaufland或Carrefour等大型全部分类运营商的标准(品牌)供应商。而且肯定不是在大折扣师身边。

似乎只有很大程度上都很小&等大型生产者喜欢典范(调味汁),Giżewski(香肠),Admar(香肠),Goldmak(Pasta),Martik(Nuts),yabra(罐装蔬菜),Betex(碳酸饮料),卡尔库斯(果汁),Cymes(矿物)水)和米尔(宠物食品) –只是为了命名我遇到的一些人。还有几十个项目采购国际上,包括来自西班牙的咖啡,来自保加利亚的葡萄酒,来自立陶宛或来自乌克兰的洗涤剂的盐渍零食。

此外,不是一种单一的基本项目,例如面粉,糖,牛奶或黄油是干燥的范围。对于aldi和lidl,这些曾经是四十年前的业务支柱。

和商品?

除了寒冷的物品和酒类外,不计算不同的口味,基本原则很清楚:一个托盘,一个SKU。托盘和电线篮是最喜欢的选择。仅在货架上涂上电池,烘焙纸和灯泡等家庭范围,以及乳制品。此外,价格标签的主要选择是A4张纸粘贴到机架或托盘上。

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另一件抓住了我的眼睛是相当大量的大包(“XXL”类别在平面图中)。

例如,柠檬水在3升瓶子中销售。

冷冻商品作为标准称重1千克。

散装糖果和巧克力专门以500克的袋子出售。这同样适用于干螺母。

 

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但是在什么质量和价格?

作为俄罗斯横幅战略的一部分,购买了较短的保质期日期的物品,而不是通常的到期日的2/3,我做了一些现货检查。特别是香肠,乳制品,也适用于罐头货物。这里没有任何罕见。

关于成分质量,毋庸置疑,您不会找到对有机,UTZ或Fairtrade等优质标签的任何引用。您也无法在此处购买任何免费产品。只有供应商在很大程度上没有其他大型零售商,质量作为价格比较的基础,只能提供模糊的参考。但我们可以至少检查一下比平均市场价格便宜的承诺,只能在每一个和每个国家的各个国家进行重复。

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只似乎可以保持其最便宜的最优惠的承诺,当在Lidl和波兰市场领导者Biedronka的现有品牌上进行比较时,可以在点击自己的品牌项目中进行比较。在前柱中,您可以看到Mere Item的价格差异,以防止两个竞争对手的最便宜。

只有橙汁的价格明显更高。所有三种果汁都由100%的浓缩物制成,糖含量可比较。对于意大利面和烘焙纸仅仅是Lidl和Biedronka产品中的价格。然而,只有每公斤四个鸡蛋制成,而竞争对手只使用两个,因此它们的成分质量水平从理论上更高。

至于柔软的果冻,开心果和橙汁–我在家里的勇敢行为购买和测试–我发现只有产品的质量明显较低。开心果较小,包装含有更多空壳,而软果冻具有更强的糖票据,并且在结构方面似乎仍然不一致。

然而,味道是选择的问题。我假设如果您花了必要的时间,您可能会发现在不同质量水平的其他产品,而不是波兰折扣领导者的产品。而且大多数客户店似乎谈论价格,而不是详细研究成分列表。

在我在星期六下午在商店度过的一小时内,必须通过现金区的40到50名客户之间。每个篮子的物品数量似乎少于我在Lidl所看到的,并且与Biedronka相当。许多客户似乎徒步。

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这是一个可持续的概念吗?很难根据一家商店访问判断。当然,波兰,罗马尼亚和中部其他几个国家的农村地区的传统客户&东欧(CEE)将将此格式视为现有折扣玩家的有效替代品。

Lidl,Biedronka,Penny Market,Aldi和Netto(Salting Group)在过去几年中全体上市。这种进化进入Cee中的超市段的主要未填充的利基,当然留下了一个空间,裸露的指关节价格入场竞技场。

一年前,我会看到一个只有在这个地区的机会窗口,特别是因为农村地区的收入加速。现在,在Covid-19之后,许多消费者将其经济未来视为不可预测的。由此产生的回到基础运动可能意味着没有比以前的无褶皱格式更大的机会。

此外,来自供应侧的仅仅是由于许多专家最初承担的难以找到商品的困难。与该地区的杂货市场合并,二线区域链和妈妈&流行商店将不可避免地挤出业务。这也将对较小的和中型生产商压力,其卷太小,无法满足大型零售商的要求。

在德国– 主要是由于aldi和lidl的强烈存在–该公司刚刚从西伯利亚带来俄罗斯折扣退伍军人,以领导他们的运营业务。因此,似乎只是准备留下来。


 Lebensmittel  Zeitung打印和数字(照片:LZ)
LZ.
我们的德国零售B2B报纸,Lebensmittel Zeitung,印刷&Digital
由Sebastian Rennack,Central&东欧的记者 Lebensmittel   Zeitung.

(编辑注意事项:所有照片由Sebastian Rennack)

#retail #mere #discounters #lidl #biedronka #aldi #lebensmittelzeitung







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